Die Bedeutung des Kolostrums für den Aufbau der Immunität ist den meisten Menschen wohl bekannt. Gutes Kolostrum, die erste Milch, ist reich an so genannten Immunglobulinen. Dabei handelt es sich um Antikörper, die vom Immunsystem als Reaktion auf potenzielle Krankheitserreger produziert werden, auf die das Immunsystem trifft. Diese Antikörper gibt es in verschiedenen Typen, wobei der Typ Immunglobulin G (IgG) am häufigsten vorkommt. Da ein neugeborenes Tier noch keine Gelegenheit hatte, seine eigenen Antikörper zu produzieren und damit eine Abwehrkraft aufzubauen, ist es in der ersten Zeit sehr anfällig. Die Übertragung von Antikörpern aus dem Kolostrum auf das neugeborene Tier ist daher sehr wichtig, gleichzeitig aber auch sehr zeitabhängig. Forschungen haben gezeigt, dass die Darmwand nur in der ersten Zeit nach der Geburt für die Aufnahme von Immunglobulinen offen ist. Diese Fähigkeit nimmt jedoch bald nach der Geburt ab, und nach 24 Stunden können die Antikörper aus dem Kolostrum tatsächlich nicht mehr aufgenommen werden, wie die nachstehende Grafik zeigt.
Es ist daher sehr wichtig, das neugeborene Tier in der ersten Zeit nach der Geburt mit ausreichend qualitativ hochwertigem Kolostrum zu versorgen. Für Lämmer gilt ein Richtwert von 10 % des Geburtsgewichts an Kolostrum mit einem Gehalt von mindestens 50 g IgG pro Liter. Für Kälber wird empfohlen, mindestens 150-200 g IgG bereitzustellen. Diese Antikörper aus dem Kolostrum bieten dem neugeborenen Tier in den ersten Lebenswochen Schutz, danach, 4-5 Wochen nach der Geburt, übernimmt die in der Zwischenzeit aufgebaute eigene Abwehr des Tieres.
Aber Kolostrum ist mehr als nur Antikörper. Ein neugeborenes Tier muss nach der Geburt damit beginnen, seine eigene Körpertemperatur aufrechtzuerhalten, was mehrere Tage dauern kann. Junge Tiere nutzen zur Temperaturregulierung hauptsächlich das so genannte braune Fettgewebe, das Fett in Wärme umwandelt. Zum Zeitpunkt der Geburt verfügt das Jungtier nur über einen begrenzten Vorrat, der unbedingt aufgefüllt werden muss, um zu verhindern, dass er zur Neige geht und das Risiko einer Unterkühlung besteht. Daher ist es wichtig, dass das Kolostrum ausreichend Energie in Form von Kolostrumfett enthält, das aus spezifischen Fetten besteht, die in Wärme umgewandelt werden können. Darüber hinaus enthält Kolostrumfett die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K.
Schließlich enthält Kolostrum mehrere andere spezifische Bestandteile, die das neugeborene Tier unterstützen. Dazu gehören neben Fett auch Proteine, die für das Wachstum wichtig sind. Außerdem enthält Kolostrum einen Wachstumsfaktor, IGF-1, der nicht nur die Zellentwicklung unterstützt, sondern auch bei der Umwandlung von Fettgewebe in Wärme eine Rolle spielt. Darüber hinaus enthält Kolostrum Stoffe wie Lactoferrin, das neben seiner Rolle bei der Abwehr auch die Darmentwicklung unterstützt.
Dass die Rolle des Kolostrums über die Stärkung der Abwehrkräfte hinausgeht, zeigen auch weitere Untersuchungen. In einer Studie an Kälbern wurde deren Darmentwicklung untersucht. Alle Kälber in der Studie erhielten innerhalb von 2 Stunden nach der Geburt Kolostrum, danach erhielt eine Gruppe im Zeitraum von 12 bis 72 Stunden nach der Geburt nur Kolostrum (A), eine zweite Gruppe eine 1:1-Mischung aus Kolostrum und Milch (B) und die letzte Gruppe nur Milch (C). Die mikroskopischen Bilder unten zeigen, dass die Entwicklung der Zotten (Zotten) der Tiere, die nur Kolostrum oder die Mischung aus Kolostrum und Milch erhielten, viel stärker war als bei den Kälbern, die in diesem Zeitraum nur Milch erhielten. Je besser die Zotten entwickelt sind, desto größer ist die Darmoberfläche und damit die Fähigkeit, Nährstoffe aufzunehmen und zu verwerten. Das Ersetzen eines Teils der Milchfütterung durch Kolostrum während des Übergangs von Kolostrum zu Milchfütterung kann daher die Entwicklung des Darms weiter anregen.
Quelle: Pyo et al. (2020), Journal of Dairy Science 103, p.p. 4236-4251.
Kolostrum ist also sehr wichtig für den Start des neugeborenen Tieres. Darüber hinaus hat die Forschung gezeigt, dass ein Tier ein Leben lang von einer guten Kolostrumversorgung profitiert. Entscheiden Sie sich daher für Colstart Plus, ein komplettes Kolostrumprodukt, das alle natürlich vorkommenden Bestandteile enthält, um dem Tier die Chance auf einen bestmöglichen Start zu geben.
